두릅&달래전

[이광님(광주광역시)]

조 보형님
엄동설한에 파릇 파릇 두릅나물
달래~

집콕하면서 따끈하게
전 붙쳐서 먹었지요~

3~4월에 나와야할 두릅이죠
5팩 왔지요~

달래~잎이 낙옆없이 새파랗습니다

두릅 분리합니다

이렇게 칼로 나누는데 두릅향이 확 들어 오데요~

끓는물에 살짝 데쳐줍니다

데친두릅.달래. 당근채
전 붙치기위해 준비해놓습니다

도토리 가루.밀가루.부침가루 3종
죽염소금 으로 간맞췄지요

달군팬에 두릅.달래.당근.놓지요

이렇게 올려주면서 눌지않게 오일 둘러주지요

뒤집에 주면 이런색이 남니다

지져지면 키친타올에 올려서
기름이 흡수되게~

달래 양념장 입니다~

자투리 남은것 한꺼번에 넣고
지졌어요

양념장 찍어서 먹었어요

두릅 초무침~

데친 두릅을
된장.고추장.마늘 넣어주고

고춧가루.대파.홍고추. 참깨.식초.참기름 양념 넣습니다

달래도 넣어주고 잘섞어
주물러 주지요

새콤하면서 참기름냄새랑
콧구멍 벌렁 대면서 금방 먹어졌어요

너무 맛나요

지금 이곳 광주는 바람없이
눈발이 솜 먼지처럼 내리네요

두릅5팩이 헤프게 없어져 버려서
언제 먹었는지~보약처럼 먹게
또 주문해야 겠어요.

오늘도 집콕하시면서~

행복하게 보내세요

[오두애(김포)]

한겨울에 먹은 두릅전 맛있겠어요 처음일때 음
식은 맛나요 잘 드시고 건강 하세요

[이광님(광주광역시)]

엄동설한에 따뜻한방
안에서~
택배가 문 앞까지 가져다 주니~
살만한 세상 아닌가요?.ㅎ.ㅎ

[맹명희]

맛있는 거 만드셨네요.

[이광님(광주광역시)]

네~
먹으면서~
선생님과 맹구님
생각 했답니다~

[맹명희]

왜요? 또 싸우고 있나 해서요?

[이광님(광주광역시)]

ㅎㅎㅎ~
언제 싸우셨오?.
두릅이 있으니 맛있게
무쳐드셨겠지~
했지요

[박태자(대구)]

엄동설한에도 선생님 댁에서는 봄내음이 나네요.
좋은 기운 받으시고 늘
건강하세요.

[이광님(광주광역시)]

집콕에 이런것만
먹는다면 행복이죠~

[전성자(분당)]

아웅~~~입안의향 어쩔~^^
이건 고문에 가깝네요
느무 먹고싶어요
봄을 먹는 느낌이죠
입맛이 싸악~~~
보약 맞습니다
마트가면 두릅 나왔을까요

[이광님(광주광역시)]

여기서 달래와
두릅사셔요.
길 미끄러워요~
택비2500원~

[전성자(분당)]

네 그래야 겠네요
쉬는 오늘 해먹고 싶지만
참았다가 ㅋ

[이광님(광주광역시)]

내일배송되게
주문 하면 화요일
오지요~

[전성자(분당)]

넹~~^^
주문했습니다

[채근담(대전유성)]

올해 유례없는 폭설과
추위속에서도
잘 지내시는 것 같아
반갑습니다 선생님~~♡

매일 어쩌면 이렇게
새로운 음식을 잘 해드시는지 ᆢ

혹시 동네에 집 급매 나온거 있나요?ㅎㅎ

눈이 쌓인 설경속에서
봄의 향기를 느끼시는
것을 보니 제가 먹고 있는 것 처럼 행복해집니다.

소녀 감성으로ᆢ
겨울왕국에서 행복하시길
바랍니다.

머지않아 찾아올
새 봄을 기다립니다.

새해 복 많이 받으시고
건강하시길 빕니다~~^^

[이광님(광주광역시)]

두릅이 ~
장아찌나.초장에 먹었는데~
달래랑 전 붙쳐먹으니
신세계네요

[성복선(사천)]

요쯤 전국이 꽁꽁 얼었는데
샘식탁엔 봄나물 잔치군요 ㅎㅎㅎ
두릅달래전 침이 꿀꺽 꼴깍 합니더 ~^^

[이광님(광주광역시)]

해 드셔 보실라우
맛있어요~

[성복선(사천)]

ㅎㅎ
두릅은 좀 참고 배추에 김지애님보리가루입혀 구워야겠습니다~^^

[맹명희]

이 쪽방에 올리는 거엔 판매글 주소 올리면 안 됩니다.

이 글은 앞으로 몇 년이고 이자리에 있지만
판매글을 다 팔면 종료방으로 옮겨지는 거잖아요.

ㅎㅎㅎ
운영자 몇 년을 해도 그 이치를 아직 모르삼??

[이광님(광주광역시)]

그렇다는것
일전에 알았는데~
잊었어요~

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 내가 그랬으면 정신이 온전치 못하다고 병원에 좀 가보라 그러셨을 거 같은데요...

[이광님(광주광역시)]

지금 지웠어요~ㅎ.ㅎ

[맹명희]

아...참 나도 두릅전 했어요... 올리질 못 해서 그렇지.,..

[이광님(광주광역시)]

그게 헤프게 없어졌어요.
많을줄 알았는데~

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 그거 한 팩이 얼마 안 되죠..

[구경분(인천강화)]

두릅전 아주 맛있어 보입니다.
4월에 강원도로 두릅 따러 갈 건데, 거기 가서 저렇게 해먹어야겠어요.
좋은 요리 가르쳐주시어 감사합니다, 광님선생님.^^

[이광님(광주광역시)]

인천강화 에서 강원도로
좋으시겠어요~
새봄에 봄나물 먹으면
세상이 내것 같지요.
많이 많이 해 드셔요.ㅎ.ㅎ

[손현숙(강원홍천)]

아니 벌써~! 선생님 댁은 봄입니다.
5개월은 기다려야 먹을 수 있을것 같아요.

[이광님(광주광역시)]

딜래가 입맛을 살려주네요

[전성자(분당)]

저도
어제 두룹와서 오늘아침 두릅 달래 넣고
전 해먹었습니다
출근시간 쫓겨 이쁘게는 못햇네요 ㅎ
완젼 맛있었어요~~^^

[이광님(광주광역시)]

와~
맛있게 지져드셨네요.
진짜로 맛있어 보여요