매콤한 고구마줄기 볶음

[김기순(의왕시)]

지인이 준 고구마줄기를 주말에 벗겨 놓았다가 볶았어요

1.고구마 줄기 껍질 벗기고~가는 쪽부터 벗기면 더 쉬워요
전음방 선물 양푼 요긴하게 쓰지요^^

2. 소금 넣고 끓인 물에 6분정도 거의 무르도록 데쳤어요

3.포도씨유에 마늘 양파 넣고 잠시 볶다가 고구마줄기 넣고 몇번 더 볶아요

4.포도씨유 조금 더 첨가 후 고춧가루 넣고 볶아요

5.이번엔 새우장 담갔던 간장 넣고 볶으며 간을 맞췄어요.새우는 먹고 남은 간장을 이렇게 활용^^

6. 국물이 거의 없을 때까지 볶다가
7.파 넣고 살짝 볶은 후 불 끄고 깨, 참기름 넣으면 완성^^

7. 새우장 담갔던 간장 넣어서인지 넘 매콤하서 맛나서 많이 먹게 되었어요^^

아침에 바빠서 휘릭릭 급하게 막 넣고 센불에 빨리 볶았지요^^

[김진철(대구달서구)]

맞습니다
달짝한 새우간장맛이 끝내줍니다

[맹명희]

맛있는 거 하셨군요.

[이인숙(충주)]

맛있지요~~~ 전 들깨넣고 하얗게 볶는것도 좋아해요~

[박준석(경기고양)]

맛있겠네요
저도 따다놔서 볶아야되요

[임미화(울산)]

침 넘어갑니다. 새우간장 넣은 맛이 궁금합니다. ^^

[이신우]

맛나게 조리하셨습니다..

[이명순(경기)]

앗 냉장고에 고구마순 삶아논거 있습니다
볶아야겠습니다ㅎ

[김기순(의왕시)]

새우간장 넣으니까 더 맛있었어요~^^ 어묵 볶을 때도 새우 간장으로 했어요^^

[모분례(전북남원)]

전 요런 채서 반찬 좋아합니다
맛나게 봅니다

[이광자(서울중랑구)]

맛나겠어요~
말려논거 있는데 불려 볶아봐야겠네요~
평안한밤 보내세요~

[김기순(의왕시)]

아~! 고구마줄기를 말리기도 하는군요 요즘 고구마줄기가 좋다고 주변에서 잘 해먹는대요 행복한 날들 보내세요~♡