첫댓글 맛있겠다~ 그대로 담는걸로 알고 있어요.
아~ 그대로 해도 되는군요. 감사합니다.
작은 생선젓 담그면서 그런거 일일이 제거 못하죠 . 그거 빼고 앉았다가 생선 다 상합니다.
예, 선생님. 감사합니다. 인터넷검색을 해 봤더니 거의 다 손질을 하라고 되어 있어서 문의 드렸습니다.
모르지만 맹선생님말씀이 맞습니다. 그리고 젓갈은 담으면 많이 삭아서 부드럽더군요
예, 잘 알았습니다. 30kg나 되는 걸 어찌 다 다듬나 싶어서 문의드렸었어요.
저희 친정이 강화인데요 벤뎅이는 씻지않고 그냥 소금간 해서 담는 것이고요 소금양을 넉너히 넣으시는것 같아요
저도 어제 그렇게 담궜습니다. 감사합니다.
생선 아가미 안쪽으로 손을 넣으면 내장이 딸려나옵니다, 딸려나오는것만 제거하고 담으면 되시겠습니다,,
첫댓글 맛있겠다~ 그대로 담는걸로 알고 있어요.
아~ 그대로 해도 되는군요. 감사합니다.
작은 생선젓 담그면서 그런거 일일이 제거 못하죠 . 그거 빼고 앉았다가 생선 다 상합니다.
예, 선생님. 감사합니다. 인터넷검색을 해 봤더니 거의 다 손질을 하라고 되어 있어서 문의 드렸습니다.
모르지만 맹선생님말씀이 맞습니다. 그리고 젓갈은 담으면 많이 삭아서 부드럽더군요
예, 잘 알았습니다. 30kg나 되는 걸 어찌 다 다듬나 싶어서 문의드렸었어요.
저희 친정이 강화인데요 벤뎅이는 씻지않고 그냥 소금간 해서 담는 것이고요 소금양을 넉너히 넣으시는것 같아요
저도 어제 그렇게 담궜습니다. 감사합니다.
생선 아가미 안쪽으로 손을 넣으면 내장이 딸려나옵니다, 딸려나오는것만 제거하고 담으면 되시겠습니다,,