꽈리고추 소고기 장조림

[김영옥(인천강화)]

장조림 먹고 싶어서
소고기 900그램
꽈리고추 1봉지 사왔지요.

국물잘박하게 만들어두면 먹을때 마다
조금덜어서 렌지에 휘리릭 돌려서 먹음
밑반찬으론 최고입니다.

소고기는 대파.생강넣고 푹삶으면서
떠오르는 불순물은 걷어냅니다.

건져서 손으로 죽죽 찟어요.

꽈리고추는 큰것은 반잘라서 씻어준비

간장.올리고당.맛술 넣어서 조려요.

조림하다가 꽈리고추 넣어서 조림해줘요.

완성된 장조림 맛납니다.
밑반찬 한가지 뚝딱 만들었어요.
하우스 고추라서 매콤맛이 전혀없네요
조금 매콤기대했는데 ㅠㅠ

[맹명희]

맛있겠습니다

[김영옥(인천강화)]

부드럽고 맛납니다.
밑반찬 만들면
웬지 며칠 든든합니다.
고운꿈 꾸세요.

[이광님(광주남구)]

소고기만 건져서 비벼 먹어요ㅎ.

[김영옥(인천강화)]

예~~~
그래도 되지요.

[김명순(군포)]

맛있어보입니다.
내일은 저도 따라쟁이 해봐야겠네요 ~

[김영옥(인천강화)]

맛나네요
만들어두면
든든하니 한근 끊어다
만들어 두세요.
꽈리가 매콤하지 않아서
조금실망요
약간은 칼칼해야
좋은데요 ㅎ

[김진철(대구달서구)]

저의집은 막둥이가 계란을 좋아해서 장조림에 소란을 삶아서 넣습니다

[김영옥(인천강화)]

소란도.메추리알도
넣는데 저늘 모처럼
꽈리사다 했더니
노지꽈리가 아니어서
매콤이 없드라구요.