참송이 & 계란장조림

[이광님(광주광역시남구)]

참송이 가로 썰고
건새우 불려서
계란 삶아 넣었어요

장조림 완성 압니다

건새우를 머리.꼬리. 손질하고
물 에 넣고 쥐었다.놨다
새우물이 나와요

.

멸치 물에 새우랑 물같이 넣어요

팔팔팔- 끓여 줍니다

여기에-
간장.액젓.맛간장.굴소스
마늘. 미림.넣어 줍니다

버섯 종류는
키친타올에 싸서 비닐봉지에
넣어서 냉장고 설랍에 보관 하고 사용합니다

젖어 있는 키친 타올로
참송이 닦어 줍니다

가로로 썰었어요

대접으로 가득 입니다

팔팔 끓고 있는 국에 버섯 넣어요. 솥으로 한 가득 입니다

점점 버섯이 물 먹으면서
조라 듬니다
약불로 자글 자글- 끓여요

계란 삶아서 껍질 벗겨서 넣었어요

하얀색 2개는 물에 삶은거고
5개는 물없이 3일 삶은거라
색상이 틀려요

매웁지 않게 할려고
햇 꽈리고추 .청양고추.편마늘 비쥬얼로 넣었어요

대파 넣었네요

올리고당과 참기름넣고 끝 ....

한접시 계란 썰어담고
솥 단지 채- 언니 집으로
감니다 -

조카가 일찍 와서 가져갔네요

어렸을때 호랑이 언니로
군기를 다 - 잡았던 언니가
골 다골증으로 휠체에 의지
하고 살아서 안스럽 습니다

한 겨울 추워야 하는데
광주는 따뜻해서
가벼운 옷 차림으로
다닙니다-
그래도 감기 조심 해야지요-

[안금희(서울영등포구)]

맛있게 만드셨네요 비쥬얼도 넘 이뻐요 언니가 너무 좋아하시겠어요 너무 이쁜 동생입니다

[이광님(광주광역시남구)]

언니께서 고혈압이 250..
혈압때문에
치과 치료도 못받고-
잘 못드셔요

늙으면 우리몸
모두가 힘이
없어요

[박준석(경기고양)]

참송이 계란장조림 언니분께서 맛있게 잘 잡수셨을것 같아요

[이광님(광주광역시남구)]

간장에 찍어 드시라고 장물을
맛있게 했네요

[김진철(대구달서구)]

우리는 하체 근력에 신경을 많이 쓰야 합니다
비타민D도 많이 섭취합시다

[이광님(광주광역시남구)]

비타민 D가
우리몸에 필요한
무기질 1위 예요
캴슘을 먹어도
흡수해주는 역활도 한다네요
그래서 햇볕이
비타민 D- 원료라고 볕 쪼이고 걸어라고
하는데-
하고 지냄니다

[김영옥 (인천)]

언니를 위한
장조링 하셨군요
든든하고 맛나게
드실것 같습니다.

[이광님(광주광역시남구)]

언니는 남의 음식 안먹거든요 가족
외식하면 자기 도시락
싸 갖고 드셔요
노력해도 안되요
며느리밥 3명인데 안먹어 봤고 지금도-
내가 해서 보내는건 억지로
드시는데-
먹을 탐이 없어요
ㅎ.ㅎ
우리 친정 식구들이 오빠들도 군대가서 고쳐 왔는데-
저는 술 먹으면서
식당 음식 좀 먹네요 ㅠ.ㅠ

[김영옥 (인천)]

그런분들
있드라구요.
가족들이
힘들지요.ㅠㅠ

[이광님(광주광역시남구)]

집에 사람들 초대해서 음식장만은
거나 하게 해서
잘 대접해주고
나가서 외식이나
남의집에선
안먹어요.

언니한테 집 봐주라고 하고
여행가면
과일만 몽땅 사놓고 가요

언니는 자기 시댁
행사에 가면
못 먹어서 눈이
폭 들어가고
쌍커플이 되갖고
와요.ㅎ.ㅎ

[오유정(서울동작)]

음식 골고루 잘해드시네요
맛있게 영양가 듬뿍 입니다
잘 드시고 내년에도 건강하세요

[이광님(광주광역시남구)]

유정님-
감사해요
병오년에 많이
즐기시고
건강하세요

[길명희(성남)]

항상 레스피 자세히 올려주셔서 감사합니다
샘 새해 건강하시고 행복하시길 기원합니다.

[이광님(광주광역시남구)]

명희님-
감사 합니다
병오년엔
건강 하십시요

[임영숙(군산)]

정~~~말!
대단하신 광님 선생님이 보여주시는 음식들은 늘 컨닝하지만 할때마다 실패하지 않는다는 사실을 고백합니다.
26년 새해도 건강하시길 빕니다.

[이광님(광주광역시남구)]

에고-
요리 명인님 께서도 - -
잘 하고 계시잖아요

올외 장아찌
반찬 고명으로
잘 먹고 있어요
내년에도
변함없는 울외 장아찌 부탁드립니다

[모분례(전북남원)]

항상 따라 하기 쉽게 올려 주셔서 감사했습니다
새해
건강과 행복이 가득하시길 바랍니다

[이광님(광주광역시남구)]

모분례님-
건강 잘 지키시고
사업 번창 하세요