토마토계란볶음

[조영숙(태양모)]

몸을 살리는 요리.. 이건 조리방법이 간단하지만
실은 우리부부의 건강을 살린 요리라 소개합니다.
매일 식탁에 올린지 1년이 넘었어요.
맛있고 질리지않거니와 특별히 건강에 효과를 봤기때문입니다.

토마토가 전립선에 특히 좋다고 하잖아요..

매일 꾸준히 먹은게 도움이 되었나봅니다.
그래서인지 남편 요실금이 없어졌고 밤중에 화장실출입이 없어졌으며
암수술한 저에게도 여러가지로 많이 도움된듯합니다.

재료는 간단합니다.
토마토, 계란, 양파, 소금과 후추약간, 올리브기름 참기름약간

토마토는 칼집넣고 끓는물에 잠깐넣었다가 껍질을 벗겨 깍뚝썰어놓고
양파는 채썰어서 올리브나 식용유로 살짝 숨죽일만큼 볶습니다

양파를 볶다가 썰아놓은 토마토를 넣고 함께 볶는데 이때
소금과 후추를 약간 넣고 조금더볶고 불을 끕니다.
너무 오래 끓이지않도록 합니다.

다른 팬에 계란을 스크램블해서

아까의 토마토 양파볶음에 섞어 참기름이나 들기름 약간 넣고 마무리합니다.

완성~
맛이 달콤새콤합니다
색도 아주이쁩니다.

아이쿠 이런~~  제가 날자를 착각했네요.

아까 전에 만든건데...

2018년 10월 13일이 맞는데요   죄송합니다...ㅠ

다시 찍어서 올려야 할까요?

[이광님(광주광역시)]

괜찮아요~
참 잘 하셨네요~

자주 좋은요리 올려주세요~
따라서 하기 좋군요~

[한일구(대전)]

건강식이네요~~간단해서 해서 먹어 보고싶네요

[이재실(포항)]

토마토 계란 양파 따라해볼께요!

[나영숙(서울양천)]

보기에도 맛있어보입니다