생콩가루 사용법을 알고 싶습니다

[강순금( 일산)]

항상  지혜로운 답변에 감사드리면서 오늘 또 여쭈어 봅니다

우리 카페에서 생콩가루를 구입해 놓고 한번도 사용안했어요

볶은 콩가룬줄알고 구입했는데 생콩가루였습니다

물론 제가 판매글을 제대로 못읽어 보았기에 ...그것에 대해서는 불만 없어요

그런데 콩가루 사용을 어떻게 해야 하는지를 몰라서요

김치국밥 할때 넣어서 먹어리는 글은 읽은 것 같은데

국밥에 사용하는거 말고 어디다 사용해야 하는지 알려주시면 감사하겠습니다

떡에도 찍어 먹고

고기에도 찍어 먹고 싶고

야채샐러드에도  넣어 먹고 싶은데

날콩이라서 안되겠죠?

이것을 볶아도 될까요

자신은 없지만요

어리숙한 질문이지만

님들의 감사 답글 기다리겠습니다

[임현자]

저는 이렇게사용합니다, 칼국수 반죽하는데도 넣구요, 시레기나 냉이나 이런것에도 뭍여서 국 끓이구요, 아니면 님 글에서처럼 김치국 끓이는데에 가루를 솔솔 뿌려 얹어 끓이면 몽글몽글해서 순두부도아닌것이 비지찌게도 아닌것이 암튼 색다른 맛이 나던데요.

[임창순]

이미 가루낸것을 볶다가는 타버릴것 같고 ....?....요즘 냉이나 쑥이 나와 있으니 된장국 끓일때 이용해 보셔요. 먼저 멸치육수를 낸것에 된장을 풀어서 씻어놓은 냉이에 날콩가루를 솔솔 뿌리고 된장국물이 끓을때 넣어서 맛나게 해보셔요. 쑥국도 이와같이 하시면되구요 멸치대신 바지락도 넣고 해보셔요 맛나요. 또 칼국수 만들때 밀가루에 날콩가루를 섞어서 칼국수를해보셔요 구수하니 맛있을 겁니다.

[박 경아(동해)]

임창순님의 레세피를 강추하고 싶네요

[김을희]

추어탕 끓일때 마지막에 넣고 한번 우르르 끓이세요 좋아요

[오귀임]

된장국 끓일때 한소끔 얼른 끓이세요 너 무 오래 끓이면 맛이 없드라구요 물에 잘 섞어서 두부도 한답니다 비지 찌게 김치넣고 보글보글 끓이다가 마지막에 콩가루 물에 섞어서 한소끔 끓여서 드시면 맛있습니다 전 일부러 날콩가루 빠아다가 사용하고 있습니다

[최윤자(문경)]

날콩가루 사용할때는 많은것 같내요 윗분들 말씀외 부추나 풋고추 찔때 콩가루 버물러 쪄서 양념해 드셔도 되구요 ~~

[김혜숙(초원)]

시루떡할때 사용해도 됩니다 생콩가루에 소금넣고 물쬐금 약간만 넣어서 조물조물 섞어주고 면보깔아서 생콩냄새만 안나게 살짝 쪄줍니다 너무쪄주면 절대로 안됩니다 살짝쪄서 고운채에 내려줍니다 시루떡고물로 사용한답니다

[유회경(부산)]

누룽지 끊일때 조금 넣으면 참으로 구수한맛을 느낄수 있어요

[강순금( 일산)]

고마우신 님들~~감사드립니다
말씀듣고 보니 사용 할곳이 많으네요
맛있게 해먹으면서 님들이 가르쳐 주신 마음 잊지 않을께요~~