간식으로 만들어본 오징어순대

[정미옥(사하구)]

 오늘은 딸이 조르고 조르던 오징어순대를 해보았어요.

 오징어 내장을 빼고  몸통과 다리부분을 구별합니다.

ㅇ

 몸통부분껍질을 벗겨냅니다.

 찰쌀과 조로 찰밥을 했어요.소금으로 간도 하고요~~~

 두부는 베보자기에 싸서 물기를 꼭짜고  데친 오징어다리와 모든 야채를 다져요.

 두부 오징어다리 야채 다진것 찰밥 소금  후추 계란으로 모두 섞어요.

 버무린 속을 오징어 몸통에 넣어 요지로 찔러요,속이 나오지 않게````

속 채운 오징어를 찜솥에 안쳐 약 20 분정도 쪄요.

 내용물이 굳어지게 충분히 식히세요.

 속이 깍찬 오징어순대 어때요?!1

조림간장에 식초 고추가루 조금 넣어 만든 초간장에

3조각 정도 찍어 먹어니 맛도 있고 배도 든든한데 먹기가 좀 불편하네요....속이 흘려나와서

[김미연(부산]

ㅇ이렇게도 순대를 만들어지네여 좋은 정보 감사해요 ~~ 맛나겠네여

[정미옥(사하구)]

정말 맛있어요. 한번 만들어보세요.^^

[성남진(산구비)]

건강한 먹거리 같아요..눈 요기 잘 했습니다^^

[정미옥(사하구)]

^^

[이성순(창원)]

오마나... 맛나겠다... 한마리 찜합니다... ㅋㅋ

[정미옥(사하구)]

ㅎㅎㅎ

[황경희]

맛이 굉장히 있을것 같습니다...잘먹고 갑니다...

[정미옥(사하구)]

참 맛있어요. 한번 만들어보세요...

[이성순(창원)]

신랑이 요것 보더만.. 쇠주한잔 생각난데요..ㅋㅋ

[정미옥(사하구)]

ㅎㅎㅎ

[이용자(얼음골)]

오징어 순대 군침넘어 갑니다.

[정미옥(사하구)]

^^

[이영란(양산)]

너무 맛있겠어요. 술안주로도 좋겠고, 간식으로도 참 좋겠어요.

[정미옥(사하구)]

네``` 얘들이 좋아해요.

[성정석(인천)]

맛나겠네요 오징어 몸통안에 밀가루 조금 부려주셔요 썰어놓을때 속재료가 부서지지 안아요^^(찹쌀 안 넣고 할때요)(몸통에도 몇번씩 찔러 줘요)

[정미옥(사하구)]

네```^^

[박영숙(경북의성)]

오징어순대... 너무 맛나게 만드셨습니다.... 식으면 단단해져서 속이 흘러나오진 않을것입니다요... 맛나지요? ㅎㅎ

[정미옥(사하구)]

생각보다 좀 어렵네요. 야채가 흘려내리는것은 야채를 너무 많이 넣은것 같기도하고요 ㅠㅎㅎ

[이미경(영주)]

오징에 순대 만들때 찹쌀을 넣는군요 첨 알았어요 만들어 봐야 겠네요 좋은 정보 감사합니다

[정미옥(사하구)]

ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어 드세요.

[이명우(천지)]

맛나겟습니다,^*^

[정미옥(사하구)]

호호호 감사해요^^

[김효심]

넘 맛나겠어요..담아 갈께요..

[정미옥(사하구)]

네 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[이어림(아일랜드)]

배고파 질려고 합니다^^너무 맛있겠어요...

[정미옥(사하구)]

감사해요~~!

[오옥경]

어젯밤 꿈에본 오징어 숭대가 여기에,,,,

[정미옥(사하구)]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[강구희(날빛)]

감기를 앓으면서 먹고 싶은 음식중 하나였는데 퍼갑니다. 오늘저녁에 해 봐야겠어요.

[정미옥(사하구)]

감기 빨리 나으시고 ^^ 맛있게 해드세요....

[강구희(날빛)]

감사 합니다. 다른 증상은 없고 10일 이상 기침만 합니다. 병원에서도 별 이상이 없다고 건조하게 하지 말고 자라는데 덕분에 살이 조금 빠졌습니다.^^ 기침에 좋은 음식은 없을까요? 아시면 소개해 주세요.^^

[정미옥(사하구)]

땡초 썰어넣고 고춧가루 팍팍 풀어서 얼큰하게 콩나물국 끓이면은 목이 시원해요~!

[강구희(날빛)]

아하!^^ 그런방법이 있었네요. 오늘 고구마 줄기 김치를 담궜어요. 처음 해 보았는데 맛이 어떨런지 걱정반 기대반 입니다.

[정미옥(사하구)]

고구마줄기로 김치도 담을수있어요???어떻게하는거에요??

[강구희(날빛)]

고구마 줄기를 깔끔하게 다듬어서 굵은 소금으로 살짝 절구어준다음 마늘, 젓갈(약간), 고추가루 (오즘은 물고추 갈아서), 설탕, 파대신 부추를 넣습니다. 부추는 많이 넣어도 좋아요. 참깨도 조금 넣고 버무려서 바로 먹어도 맛있고 하루쯤 상온에 두었다가 김치 냉장고 넣어 두고 먹으면 아삭하고 맛있습니다. 껍질은 모두 벗기셔야 질기지 않고 아삭하니 맛있습니다. 오늘은 알타리랑 깍뚜기 담궜습니다. 참 땡초가 뭐예요?

[정미옥(사하구)]

아~맛있겠어요!! 저도 한번 해봐야 겠네요. 김치를 많이 담으시네요~^^ 땡초는 매운 고추에요

[김은숙(속초)]

맛있어보여요...^^ 찌기전에 속을 넣을때 손으로 꾹꾹 눌여서 채우시면 나중에 썰어드실때 속이 덜 빠져요.. 그리고 오징어순대에 묵은배추김치를 썰어서 속과 같이 섞어서 해 드시면 색다른 맛이 있어요...^^&