밤호박 간장조림

[송윤옥(인천)]

껍질째 사용하기에 키친타올에 소다를묻혀 꼼꼼히 닦은후 물로 깨끗이 씻어줍니다 단단하여 손질하기 위험하니
렌지에서 1분30초 돌리고 손질 후
적당한 크기로 자릅니다
반으로 나눈 밤호박이 560g이네요
먼저 팬에 기름을 넉넉히 두르고
밤호박을 볶아줍니다(2분정도)
양파를 넣어 한번 휘리릭 진간장5스푼
다시마물 6스푼, 슬라이스한 아몬드
청홍고추, 마늘,대파를 넣고 중불에서
살살 저어주며 익힌후 물엿3스푼
참기름과 통깨를 뿌려 줍니다
렌지로 익히고 먼저 볶아주기
때문에 생각보다 빨리 밤호박이
익습니다 약간 살캉 거리는듯한
식감이 저는 참 좋습니다~
곽은영님께 구매했습니다

[이광님(광주광역시)]

밤호박 간장조림
맛있어 보여요~

[송윤옥(인천)]

네 선생님
단짠단짠입니다~^^

[박건순(경기용인)]

맛깔스러운 모습의 단짠 밤호박의 변신이예요.

[송윤옥(인천)]

네~ 껍질째 먹을 수 있어 더 좋습니다~^^

[오두애(김포)]

밤호박으로 조림 하셨네요 맛있게 느껴집니다

[송윤옥(인천)]

네~감자조림 먹다 한번씩 호박으로 조려먹는데 먹을만 합니다~^^

[김종숙(서울)]

밤호박 조림도 하네요
맛있어보여요

[송윤옥(인천)]

네~호박만 해도 되고, 양파대신 표고버섯 넣어도 맛있답니다~^^

[강정옥(호박꽃열매)]

밤호박조림 저도 해봐야겠어요 .
맛있겠어요 .

[송윤옥(인천)]

네~밤호박 좋아 하시면‥식감도 좋고
맛도 좋습니다~^^

[정병순(꽃신)]

밤호박이 한개 있는데 어찌 먹을까 고민중이었는데 반가운 소식이네요.
고맙습니다..

[송윤옥(인천)]

별말씀을요‥^^
다 전음방 카페 요리 고수님들
따라쟁이 하면서 배운 덕분이랍니다~~^^