갈치국....

[이광님(광주)]

김장 할려고 사놓은 무우가 있어서...

오늘 처럼 찬바람 불 때면..시원하고 따끈한 갈칫국이 최고지요...

 크지않는 한입크기로 무우를 썰어 줍니다...

 반듯한 도막은 빼고 안이쁜 도막만 추려서  국을 끓입니다...

 무우를 솥에 넣고 위에 갈치를 올려 줍니다...

 생강조금과...마늘을 넣어줍니다...

    간장을 조금 넣어주고요...

   고추가루.홍.청고추. 대파.집간장.디포리육수물 붓고 끓여줍니다...

    펄...펄..끓여주며  간을 봄니다...

  시원한 갈칫국이 완성됐습니다...

  무우 갈칫국...이네요...무우가 들어가  시원해요...

[방은숙]

제주에 놀러가서 먹었던 갈치국.........
그곳에선 갈치에 배추넣구 하얗게 끓이더라구요~~~~
빨갛게 끓이면 얼큰해서 일단 먹기는 더 쉬울 듯 합니다^^

[이광님(광주)]

갈칫국이 고추가루와 어울려 맛이난것 같에요...

[정혜정(아웃사이더)]

제가 밤 이면 밤 마다 배 가 고픕니다.
전음방 들어 와서 내가 만든 음식 방에 들어 오면
난감 황망 하지요.
얼큰한 국물이 ------.
참 우짜면 좋을가요????

[이광님(광주)]

시각으로 쑥~~ 마셔보세요~국물을 ㅎㅎㅎ

[김형옥(서울)]

오모나 어쩜 이렇게 맛나게 하셨어요 잘 배우고 잘 먹고 갑니다

[이광님(광주)]

감사합니다..

[송향란]

오늘 저녁밥과 함께 먹으면.........끝내주겠네요 꿀꺽~!

[이광님(광주)]

감사합니다...

[이난희(울산)]

시원한 칼치국 목에서 침 넘어가는소리가납니다....

[이광님(광주)]

그래요.?...ㅎㅎㅎ

[정선희(배초향)]

언니 저녁먹은지 한참되어서인지 출출한데 뽀글뽀글 갈치국에 따끈한 밥한공기~~
맛있겠지요 그런데 갈치국 끓인 냄비가 언니하고 전혀 안어울린다며 웃는 써니모습 보이시나요
그것도 옆지기랑 스테레오로~~ㅎㅎㅎ ㅋㅋㅋ @@@ &&& ~~~ 누구는 잎새 생각뿐이랍니다.

[이광님(광주)]

하 하 하... 우리 시아버님이 작년에 돌아가시고 ..
살림살이 좀 가져왔지요...
버리기 싫어서... 몇가지는 쓰고 있어요..
압력솥인데..함부로 부리기 좋아요...하 하 하...

[이춘화]

먹고 싶어지네요~~~따뜻한 밥 한그릇.

[이광님(광주)]

감사합니다...

[조혜정(인천)]

저두 냄비가 이상타하고 생각했었는데..압력솥 내솥이었군요
시원한 칼치국 먹고 싶네요

[이광님(광주)]

네...ㅎㅎㅎ

[이귀향]

말로만 들었었는데..아직 먹어보진 못했어요시원하고 맛 있겠어요국물을 작게잡으면 조림이 되겠지요

[이광님(광주)]

조림은 양념을 달리 해야지요...ㅎ

[최영화]

해 보고 싶은데 비린내 날꺼 같아 용기가 안났었는데 이광님표 칼치국은 믿을만 하니 따라해보렵니다
저는 간장게장 올려주신것이 생생하여 간장게장=이광님. 이광님=간장게장. 요렇게 연결됩니당. 감사합니다

[이광님(광주)]

감사합니다..ㅎㅎㅎ

[김옥진]

갈치찌게가 더 어울립니다... 자박자박~

[이광님(광주)]

그렇습니다...ㅎㅎㅎ

[김승자(광주)]

하아~먹고 잡다










































하아~ 먹고 잡다^^