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<P>이나물 이름 아시겠어요...?<BR>개망초.. 또는 풍년대 라 부르는 풀꽃 입니다 ..</P>
<P>꽃이 피면 작은 단추모양으로 예쁘지요.</P>
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<P>봄에 작은 잎은 나물로 무쳐 먹고 </P>
<P>묵나물을 만들수 있답니다.</P>
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<P>논두렁에 즐비한 개망초 새순을 뜯어다가 저녁 반찬을 만들었답니다.</P>
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<P>끓는물에 데쳐서 </P>
<P>조선간장과 들기름 통깨가 전부인 간단한 나물 이에요.</P>
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<P>특유의 나물 뒷맛이 향긋한 개망초나물무침.</P>
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<P>쑥도 한소쿠리 캐 왔어요.</P>
<P>지금은 지천이고 흔하지만 겨울에는 귀하지요 ..</P>
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<P>깨끗이 씻어 비닐봉투에 담고 </P>
<P>( 물을 한컵 부어요 )</P>
<P>공기를 빼고 꼭 묶어서 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_161DB7444DB97DAA2CFB1D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/161DB7444DB97DAA2C" width=608 actualwidth="608" id="A_161DB7444DB97DAA2CFB1D"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한끼 먹을 만큼씩 담아서 커다란 비닐봉투에 담아서 냉동 시켜두면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한겨울 향긋한 쑥국을 드실수 있어요...^^</P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
개망초나물 무침 입니다...
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첫댓글 데치지않고 생으로 그냥.........?
매일 밭에나가 쑥뜯어다 데쳐서 얼리는중인데................
생으로 얼리나요............?
개망초 나물...
어렸을적 저거 참 많이도 뜯으러 다녔었는데... 흔하다고 귀히 여기지 않아 그렇지 맛나지요..
말려서 묵나물로 볶아도 맛있고요..
저도 저거 뜯으러 가고 싶은 맘이 마구 드네요..
담주엔 정말 가야겠어요...^^
쑥속에 물은 왜넣는건가요?궁금 합니다.
부지런하시네요 난 올해준비를 못했어요 참 요긴하게 잘 쓰이는데 국대용으로.... 근데 물은 왜부어놓나요?
개망초도 나물로 먹나요? 처음알았어요 ㅎㅎㅎㅎ 그냥 꽃이피면 참 이쁘다는 생각만했는데...
물을 붓는 이유는 냉동실 에서도 수분이 증발해 건조해 진답니다
데친나물도 물을 부어서 얼려 두면 바로 데친듯 파릇해서 먹기에 참 좋탑니다...^^
그렇군요? 냉동실 보관할때 부피가 커서 불편할것 같은데 건조해지는것을 막기위함이군요.
좋은정보 감사드려요~~~
개망초나물도 먹는 나물이군요..
어릴적 소풀로 뜯어줬는데 나물로 먹는다는걸 첨알앗어요
부럽습니다..도시에선 일부러 시간내어 멀리나가지 않으면 쑥도 귀해서 올해는 한번을 나가보지 못하고 봄이 다가고있어 안타깝기 그지없습니다..늘~반찬한가지라도 깔끔한 솜씨가 느껴 집니다..^^
아~~이게 나물이구나~~시댁 갔는데,,,어머니가 뜯어 놓으셨더르구여~~난 속으로 풀을 왜저렇게 많이 뜽으 놓으셨나 했어요!ㅋㅋ
나물이란거 알게 해 줘서 감사~~
풍년대로 나물을 하군요 첨 알았습니다 밭에 지천으로 나서 김매기 힘들었는데 어릴땐 먹을수도 있단 사실에 놀랐습니다 맛이 어떨지 궁금합니다
생쑥에 물한컵 넣고 냉동해서 겨울에 쑥국으로....삶아서만 냉동하는줄 알았습니다..
좋은 정보 감사 합니다...함 따라쟁이 하겠습니다
저두 삶아서만 냉동시켰는데 올해는 생쑥을 얼려볼까 합니다. 저도 따라쟁이 하겠습니다.
흔이 볼수있는것인데 이렇게 변신을 시켜 주시네요
오늘 들에 나가보니 온들이 천연선물셑트였습니다. 너무 너무 귀한 것들이 즐비해서 탄성속에서 나물을 캤습니다.
곰보배추, 미나리, 쑥.... 너무 많고 좋아요! 이러니 시골살이가 감사가 넘친답니다.
주복실님 여전히 요리와 친구시네요. 저도 쑥 냉동 조금 했습니다.
멋진 요리 기다립니다
개망초 나물을 보니 옛날 생각이 나네요 개망초 뜯어다 무쳐 놨더니 울서방님 풀 뜯어다 무쳐 놨다고 어찌나 뭐라 하던지 ㅋㅋ 저도 낼 다시 도전해 볼까봐요~
좋은 정보 감사합니다. 개망초가 나물이 될 줄은 몰랐네요. 한번 도전 해보고 싶네요. ^^*
저는 개망초를 상제나물,또는 담배나물이라고 해서 데쳐서고추장이나 된장에 무쳐서 해먹었네요...
조선된장에 무쳐도 맛나더라구요