찐감자와 강된장 호박잎 쌈!

[김병수(아마도난)]

 조암에서 얻어온 알감잡니다.

선창포구가 가까이 있어선지, 소금을 찍지 않고

걍 먹어도 간기가 있는게 신기합니다.

올매나 포근포근한지......

 삼발이 위에 얹어서 찌고

 그 위에 채반 놓고 호박잎도 같이 쪘습니다.

심빼고 감자와 같은 시간 쪄줌 흐물흐물한 호박쌈을 맛 볼수 있지요.

 이건 막장찌갠데,

약불로 오랜 시간 올려놓음 이케 빡빡한 강된장찌개가 된 답니다.

그득했던 찌개가 이케나 많이 줄어든 겁니다.

뚝배기 내면에 들러붙어 있는 양념들 보이시져~

오늘은 괴기빼고.......

 강된장 호박잎 쌈엔 쌩마늘과

 청양초가 안 들어감 시셋말로 시체!

쳥양촐 손으로 뚝! 분질러서리.......

날도 궂은 데 한쌈하이소~

[김병수(아마도난)]

아뇨!
먹기 딱! 좋아요.
흐물흐물한 것이.......

[김병수(아마도난)]

찐감잘 좋아하시는구낭!
알은 자잘한데, 맛은 아주 좋답니다.
정수기 코디분께 드렸더니 맛 좋다고 하데요.
좀 보내드릴까요?

[김인화(구리)]

아직 점심전인데 너무 먹고 파요~~~~~~~~~~~
암튼 너무하셩...

[김병수(아마도난)]

이직도요?
헐~

[오지영(서울)]

감자 한개 먹고 갑니다.
눈으로만요

[김병수(아마도난)]

한개 줌 정떨어진다고 하던데.......
하나더 드삼~

[윤인숙(창원)]

그럼 감자에 간은 안해도 맛나나요?
소금이나 단맛을 하지않음에도 맛나보입니다
강된장으로 먹는 호박잎쌈은 여름철 별미이지요. 감사합니다 ()

[김병수(아마도난)]

예,
소금을 넣지 않았는데도 간기가 있네요.
제가 쬠 짭짤하게 먹는 편인데도요.

[박준석(서울)]

호박잎에 강된장쌈만 먹었었는데 강된장찌게도 넣고 먹어도 맛있겠습니다. ^^

[김병수(아마도난)]

빡빡한 찌개가 제격이죠.

[한숙임(양구)]

강된장 만드는법 좀 알려주세요. 울신랑이 예전부터 강된장 강된장 노래를 부르는데 만들줄 알아야 만들죠... 호박잎쌈에 강된장 침이 꿀꺽 넘어가네여~~ 강된장 레시피 부탁드려요^^*

[김병수(아마도난)]

된장찌개 끓일 줄 아시죠?
똑같이 함 되는데여,
강된장으로 하렴 약불에 오랫동안 올려놓음 됩니다.
만약 짤거 같음 두불 으깨서 넣거나, 감잘 갈아서 넣음 되는데,
웬만함 걍 해도 괜찮습니다.

[한숙임(양구)]

좋은정보 감사합니다^^

[주수정(인천)]

먹 구파여 쌈엔 청양고추가 왔다죠,,,,,,,,,,,,,,,

[김병수(아마도난)]

제 입맛이랑 같군요.ㅎ

[김영덕(경기병점)]

호박잎쌈에 강된장..입맛 당기네요...^^

[김병수(아마도난)]

호박잎쌈에 강된장은 뗄래야 뗄 수 없는 사이죠.

[윤효련(부산)]

김병수님 요리엔 촌스러움이 너무 맛나겠어요 ~ 찌게 냄배도 ~ 묵은지 같구요 ㅎㅎ

[김병수(아마도난)]

오래된 물건이 왠지 모르게 좋더라구요. ㅎ

[김순녀(대구)]

호박잎강된장쌈 이거하나면 밥한그릇뚝딱.. 넘맛있겠어요 입맛땡깁니다

[김병수(아마도난)]

겨우 한그릇이예요?
진 몇그릇인지 모르는디유!