간장 위 하얀막?.곰팡이?

[장지원(서울)]

제가 직접 담가먹을 실력은안되므로 시골 시누님댁에서
가져다 먹는데요
항아리에서 퍼서 프라스틱통에 가져오는데 위에 하얀게 많이 뜨는데 냄비에 쏱아서 끓여 줘야 하는지요?
아님 겉어내기만하면 되는지요?
허접한 질문 죄송합니다

[박영숙(경기광주)]

햇볕이 좋으면 걷어내기만 해도 되는데
아파트에 사시면 끓여주시는게 좋을듯 합니다.

[박월해(영천)]

흰곰팡이 겉어내고끊여주심되요^~
저도 그랬거든요 ㅎㅎ