검은깨 세척 방법요??

[정민선(밀양)]

국산 검은깨 세척하려니 버리는것두 있어 아깝네요.

그리고 백화점에서 갈아놓은 검은깨로 죽 만든것보다

고소하지가 않아요..

나름 씻어 살짝 볶아 믹서기 갈아 죽했는데 고소하지 않으니?

세척방법이랑 흑임자죽 고소하게 만들려면 ~~~~팁 부탁드려요?^^

[박유미(브라질)]

참기름에 쌀을 살짝복아서 물을 넣고 끓이고 갈면 고소해요 ㅛ.ㅛ

[정민선(밀양)]

검은깨 자체 기름도 있는데 참기름추가 괜찮나요?

[박유미(브라질)]

네. 너무 많이 넣치는 마시구요 ㅛ.ㅛ

[이정자(수원)]

고소하게 하시려면 볶아갈아서 하심 더 고소하구요 저는 찹쌀 갈아서 다 익은다음 검은날깨랑 잦갈아서 같이 죽 쑤면 훨 맛있어요 ㄲㅐ만 할 경우 그 맛을 알고 느끼기까지는 시간이 걸리더라구요 저희집 아이들 처음엔 안먹더니 이제는 몸이 좋다고 느끼는거 같다며 잘 먹어요 검은깨 무척 좋은 식품입니다

[김미숙(경남거창)]

저도 이정자님처럼 합니다
검은깨를 볶아서 잣과함께 갈아서 검정깨죽은 쌀알보다는 다 갈아서 하는것이 저입맛에는 더 맛있던데요
쌀을 불려서 믹서에 갈아서 죽을쑤다가 중간쯤에 잣과 검정깨를 갈아놓은것을 넣어서 같이 끓이면 검정깨죽보다는
더 고소합니다

[이광희(청주)]

검은깨 살짝 복으면 고소하지 않아요 색이 검어서 볶기가 까다러워요 중약불에서 잘 저어가며 불조절해가며 볶아주고 어느정도 볶아지면 몇알 먹어보아 고소하면 다 된것입니다 식혀서 갈아주면 고소함이 정말 짱 입니다~

[정민선(밀양)]

제가 그럼 덜 볶았나봐요?
다음엔 섬세히 잘 볶아봐야겠어요^^
고맙습니다^^