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<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1408020A4985C7F423" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">손님이 오신다고 하면 미리 준비해 두세요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">많이 매콤하지 않아서 아이들이 더 좋아 합니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">매콤한걸 원하시면 겨자소스를 곁들여 드시면 좋답니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147A630D4985C8F9E7" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">해파리냉채</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/137A630D4985C8FAE8" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147A630D4985C8FAE9" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1508020A4985C7F424" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">해파리 400그램을 준비</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">해파리를 여러번 헹구어서 소금기를 없애 줍니다...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1108020A4985C7F425" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여러번 헹군 해파리에 설탕과 식초를 넣어 1차 밑간을 해 줍니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1208020A4985C7F426" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">팔팔 끓는 물에 해파리를 데쳐 줍니다...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1408020A4985C7F527" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">미지근한 물에 식초를 약간 넣어 담구어 놓습니다...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1508020A4985C7F528" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1108020A4985C7F529" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">해파리 2차 밑간 소스</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1408020A4985C7F52A" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">통조림파인애플 2쪽 (곱게 다져서 면보에 짜줍니다..)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> 파인애플즙, 간장 1작은술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1큰술,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다진마늘 2큰술로 하룻밤을 냉장고에 넣어 줍니다...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1108020A4985C7F52C" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">자작하던 양념소스가 해파리에 충분히 스며들었어요...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1208020A4985C7F52D" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이제는 해파리에 들어갈 야채를 손질할께요...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1308020A4985C7F52E" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">청오이를 윗쪽의 오이처럼 손질을 해 줍니다...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1408020A4985C7F52F" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이를 돌려 깍아 줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두려워 하지 마세요....천천히 돌려 깍아 보세요....</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">하실수 있어요...ㅎㅎ</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1308020A4985C7F530" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돌려깍은 오이를 얇게 채 썰어 줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오이는 해파리와 같은양을 해서 드시면 더 맛납니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1408020A4985C7F531" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">배도 반개 정도 채 썰어 주고요...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1508020A4985C7F532" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">2차 밑간해 놓은 해파리에 배, 맛살, 오이와 식초 1큰술, 설탕 1큰술,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">통깨 1큰술, 참기름 1/2큰술 로 버무려 줍니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156680104985D150EA" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
해파리냉채와 오향장육
김경숙
추천 1
조회 2,173
09.02.02 01:33
댓글 25
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첫댓글 너무 예쁘게 잘하셨네요. 겨자랑 마늘은 안들어가나요?
해파리 냉채와 오향장육 아~저 맛을 아직도 잊지 못하고 있는데 사진이랑 넘 예쁘게 올리셨네~저 맛 끝내줘요~~
자세한 설명, 사진 감사합니다. 너무 맛있겠어요.
군침 돌아요.....정말 손이 많이 가고 정성껏 만들어야 할 요리내요...
정성이 가득한 음식이네요 가족들이 넘 행복 하겠어요.....
손님접대로 제격일것 같아요~~
아이구...침 넘어가는 소리 들리세요? ㅎㅎㅎㅎ
정말맛있겠네요..보기만해도 입안에 침이도네요..대단들 하시네요...^&^ 7
손끝에 요술 방망이가 달려 있나 봐요? 음식도 맛나지만 어우러지게 놓여진 음식들이 얼마나 정갈하게 보이는지.....아까와서 손이 안갈것 같아요. 참으로 경숙님 식구들은 복이 넘치는 사람들입니다. 이 말 꼭 전해 주세요~~경숙님을 귀하게 아시라구요.!!
요즘 울 까페에 들어오면 신랑도 옆에서 가끔 같이 글을 읽을때가 있어요....추미라님글 꼭 보여줄께요....ㅎㅎㅎ 더 감사(?) 고마워하라고요...ㅎㅎㅎ
맛잇게 만드셨네요 침이 꿀꺽 하고 너머가네요
우와~~침 넘어가요..워찌 이리 솜씨 좋으신 분들이 많으신지,,,,우리나라 현모양처가 전국 방방곡곡에 차고 넘치는 아름다운 나라~~~꼬들꼬들 맛있는 해파리 냉채,,,꿀꺽,,
오 ! 제일 먹고싶은것 입니다. 침이 절로 고여요. 고마우다 ^*^
맛있겠 다. 난 오향장육 대충했는데두 사람들 향이싫다고 잘 안먹고 엔벤사람들만 좋 아라 하고 먹더라구요.ㅎㅎ
운동하고 들어와 씻고 앉았는데 출출한데 한접시 먹을께요. 고 마 워 요. 아! 짜증나 경숙님 왜이렇게 잘하는것이여. 누구손은 손이고 누구손(나)은 발인감. 센스도 있고 감각도 있고 사랑 받으시겠어요. ^&^ 많이 많이 올려주세용
에고고~~ 원장님은 낼 만드시고서 사진 올리실꺼지요? ㅎㅎㅎ
오늘은 못합니다요. 휴일에 맘잡고 해야지요. ㅎ ㅎ ㅎ
사진만 보고 침만 꼴깍꼴깍~~~~~~~ 입맛만 다시며 침만 삼키다 목젖이 떨어졌어요.
해파리에 저렇게 밑간을 여러번 하시네요... 가끔 냄새날때 있는데 초기 작업이 부실해서였어요... 큰거 배웠습니당~ 고마워요 경숙님~~^^
펌 허락해 주세요
가끔 한번씩 먹고 싶었는데..
입안에 침이 고이네요~~ 한번 해 먹어 봐야겠네요....
오늘은 재료사서 준비해야 겠어요 내일 아침식사에 먹을수 있도록 ...요즘 저녁엔 모두 각자 먹고 다니니...아침에라도 입맛돋구어 주는것을 해주고 싶었는데 ...부담없이 먹을수 있을것 같은생각이 드네요 ...감사합니다
정말 먹음직 스럽네요~~