렌틸콩(렌즈콩)의 효능 세계5대 건강식품

[˚한울타리˚♧˚]

- 렌틸콩의 효능 -

렌틸콩의 효능이 관심을 모으고 있습니다.

세계5대 건강식품중 하나라고 하는데요 렌틸콩은 렌즈콩이라고도 하는데요

우리나라의 녹두와 비슷한 콩과 식물로 단백질, 비타민B, 철, 인이 풍부한 것으로

알려져 있습니다. 또한 요거트, 올리브유, 낫토, 김치 와 함께 세계 5대 건강식품으로

알려져 많은 이들이 건강식으로 즐겨먹고 있습니다

1. 식이섬유가 풍부한 고단백, 저칼로리 식품

렌틸콩에는 바나나의 12배 고구마의 10배나 많은 식이 섬유가 함유되어 있습니다.

100g에 350kcal 지방질은 2%로 매우 낮아서 다이어트의 강자로 떠오르는 식품입니다.

이외에도 비타민B, 아연, 엽산 등 영양소가 풍부하게 들어있어 면역력과 항암, 심장병

등의 예방에도 탁월합니다.

2.색깔에 따라 골라드세요

녹색, 검은색, 갈색, 주황색 다양한 색상의 렌틸콩은 맛과 영양소에는 큰 차이가 없지만

식감과 강도에 따라서 조금씩 다르게 활용할수 있습니다.

붉은색은 빨리 익고 식감이 흐물흐물해서 스프를 만들때 주로 사용하고

녹색은 식감이 좋고 모양이 변하지 않아서 샐러드나 볶음 요리에 알맞습니다.

노란색갈색)이나 붉은색의 렌틸콩은 수프나 샐러드에 주로 사용하면 좋습니다.

 3. 먹는 방법

     밥을 지을때 콩처럼 넣어서 드시면 가장 편하다고 합니다. 일명 렌틸콩밥....

다른 잡곡과 함께 섞어 드시면 더욱 좋구요

그리고 두유를 만들어 드시면 아주 좋다고 합니다.

청국장을 만들어서 드셔도 좋구요 렌틸콩은 하루에 20g 정도만

섭취하시는것이 가장 좋다고 합니다.

4. 렌틸콩의 부작용

신장질환이 있거나 신장이 안좋으신 분들은 알레르기를 유발하거나

질환이 심해질수 있으므로 섭취를 안하시는것이 좋습니다.

평소에 알레르기가 있으신 분들은 따뜻한 물에 하루정도 담구어 두셨다가

드셔야 부작용이 없다고 하니 참고로 하세요.

렌틸콩(렌즈콩)의 효능 세계5대 건강식품

'렌틸콩(렌즈콩)'을 이용한 다이어트가 전파를 탔다.

렌틸콩(렌즈콩)은 우리나라의 녹두와 비슷한 콩과 식물로

단백질, 비타민B, 철, 인이 풍부한 것으로 알려졌다.

요거트, 올리브유, 낫토, 김치와 함께

세계 5대 건강식품으로 선정된 식품이다.

특히 고단백 저지방 식품으로,

식이섬유는 바나나의 12배,

고구마의 10배나 들어있어

다이어트에 효율적이다.

렌즈콩(lentil)

세계 5대 건강식품 렌틸(렌즈)콩 효능 

렌틸콩 효능과 요리

렌틸(렌즈)콩..렌틸(렌즈)콩은 유럽 남부, 지중해 연안이

원산지인 일년생 식물로 양면이 볼록한 렌즈모양의 콩으로

단백질이 풍부하여 예부터 주요 식량이었으며

유럽, 아시아, 북아메리카에서 널리 재배되지만

서반구에서는 자라지 않는다는군요. 

렌틸(렌즈)콩의 씨는 주로 스프로 이용되고 식물체는

사료용으로 사용된다는군요.

단백질, 비타민B, 철, 인의 중요한 공급원이라네요.

오늘은 조금은 생소한 렌틸(렌즈)콩의 효능과

요리법 등에 대해서 알아보겠습니다.

렌틸(렌즈)콩 효능..렌틸(렌즈)콩의 효능을 알아봅니다. 

렌틸(렌즈)콩은 주로 인도, 방글라데시, 파키스탄,

이집트, 이탈리아 그리고 지중해 연안의 국가들과

북아메리카에서 자라며

우리나라에서는 까치콩, 나물콩, 제비콩, 변두라고 한다는군요.

동의보감에는 렌틸(렌즈)콩의 사용법이 기술되어 있지만

주식으로 삼지는 않았지요.

최근 세계 5대 건강식품으로 선정되면서 

렌틸(렌즈)콩의 효능에 대해서 주목하고 있지요.

렌틸(렌즈)콩의..효능을 살펴보면, 주성분이

단백질이고 비타민B, 철, 인 등이 풍부하고

식이섬유가 바나나의 12배에 달할정도라

그 효능이 탁월하다는군요.

우선 렌틸(렌즈)콩의 대표적인 효능은 콜레스테롤

수치를 낮추고 섬유질이 풍부한 음식으로

심장병과 암을 예방하고 노화를 늦추는

효능이 있다는 것이랍니다.

따라서 렌틸(렌즈)콩을 섭취하면 다이어트에도

아주 좋은 효능을 나타내게 된다는 것이랍니다. 

렌틸(렌즈)콩 요리..렌틸(렌즈)콩의 뛰어난 효능을

얻을 수 있는 렌틸(렌즈)콩 요리법들은 어떤 것이 있을까? 

렌틸(렌즈)콩 요리들을 보면, 비교적 간단한 요리법으로

섭취할 수 있군요. 먼저 렌틸(렌즈)콩 수프를 만들어

먹는 요리와 밥에 넣어 렌틸(렌즈)콩밥을 지어먹는 방법, 

렌틸(렌즈)콩을 카레에 넣어 먹는방법,

샐러드에 뿌려 먹기 등의 간단한 요리법들이

주를 이룬답니다. 또한 양파, 샐러리, 당근, 토마토,

허브, 파스타를 이용하여 렌틸(렌즈)콩

미네스트로네를 만드는 요리법도 좋다는군요.

이상으로 렌틸(렌즈)콩의 효능과 요리 등에 대하여

간단히 알아보았습니다.