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<P>곶감용 감이 따로 있는지 모르지만 단감이 너무달아 곶감 만들기로 작정하고</P>
<P>10,000원 투자 했습니다</P>
<P> </P>
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<P>세월가면</P>
<P>이몸이 곶감이 되길 바라면서 메달려 있습니다</P>
<P> </P>
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<P> 당도가 너무 좋은 단감입니다</P>
<P> 젖은 행주로 깨끗이 몸단장 시킵니다</P>
<P> </P>
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<P>껍질을 최대한 얇게 벗깁니다</P>
<P> </P>
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<P> 요 껍질은 말렸다 팩 재료로 이용해 볼까 ? ? ? 생각 하며 건조 시킵니다</P>
<P> </P>
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<P> 어랍소 꼭지가 너무 짧아 실로 묶을수 없어 </P>
<P>궁여지책으로 겁질도 벗길겸 꼭지 부분을 홈을 만들어 실로 묶어 줍니다</P>
<P> </P>
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<P> </P>
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<P> 간이 꼭지를 만들어 </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212BAC4E529D35AB19" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_212BAC4E529D35AB195A3D"/></P>
<P> 서로 닿지 않게 </P>
<P> </P>
<p> </p>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2114014F529D31B21E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2114014F529D31B21EA9A6"/></P>
<P> 간격을 두어 걸어 둡니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2105724F529D35F035" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2105724F529D35F035FA6F"/></P>
<P> 건조기 빈집되면 요것도 건조기 신세를 . . . . </P>
<P> </P>
<P>궁하면 통하는가 봅니다</P>
<P> </P>
<P>맛있는 곶감이 되길 바라면서 세월을 낚고 있습니다</P>
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첫댓글 곶감은 주로 대봉으로 만든다고 알고있습니다.
그렇다고 단감으로 말들면 안된다는 말씀은 아닙니다.
익지 않은 대봉을 파는 생산자께서는 구매자가 혹 곶감으로 말릴 수도 있기에 감꼭지를 바짝 자르지 않고 판매를 하지요.
감을 걸어 말릴 수 있는 고리가 시중에 저렴하게 나와있긴 한데,
무명실로 묶어 말리시는 걸 보니 옛 정취가 물씬 나네요,
꼭지가 있었더라면 한 줄에 여러개를 같이 묶어서 말릴 수 있었을 텐데 말이죠!
감 껍질과 꼭지만으로 식초를 담글 수도 있답니다.
달콤한 단감으로 곶감 만들면 얼마나 맛이 더할지 궁금하네요.
ㅎㅎ 참 잘 하셨네요
하나하나 따 먹는 재미가 솔솔하지요
옛날생각납니다
저도 단감으로 반건시곶감만들었는데 너무달아요...냉장고에넣어두고 하나씩 꺼내먹는데 군걷질로 아주 좋아요
어렸을적 대청마루에 걸어두었던 기억이 새록새록 하네요~~
맛있게 드세요^^
이런 정성으로 만들어지는 곶감
아까워서 못 먹겠네요
우리의 정서를 잠시 뒤돌아 보았습니다
감사드립니다
곳감 예 쁘게도 깍으셨네요
부지런 하십니다. 이제 맛잇는 곳감드실일만 남앗네요 ㅎ
와우~~~ 정성이 대단합니다.