<![CDATA[
<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#d4f4fa' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><P> </P><SPAN style="FONT-FAMILY: Batang,바탕"><!--StartFragment-->
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">마른오징어 꽈리고추볶음</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">재료; 마른오징어 꽈리고추 마늘 진간장 고운소금 마늘</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">마른 오징어를 먹고나면 돌아다니는 다리를 이용해서 꽈리고추와 </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">볶아봤는데 생각보다 맛있습니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">마른오징어를 물에 충분히 불려줍니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">불린 오징어를 먹기좋게 손질해서 고운소금 마늘 후추를 넣고 조물조물 무쳐서</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">후라이펜에 기름을 두루고 볶아줍니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126A60464EE598EA35" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_126A60464EE598EA3545A2"/></P>
<P class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/137F22464EE598EB13" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_137F22464EE598EB13A87B"/></P>
<P class=바탕글></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">꽈리고추는 후라이펜에 기름을 둘러서 뜨거워지면 꽈리고추를 넣고 조금 볶다가</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">진간장을 넣고 젓가락으로 고추를 콕콕 찔러서 간이 배도록 뒤적이다가 </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">물을 넣고 폭 졸여 줍니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200419444EE599360E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_200419444EE599360EAB34"/></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">고추가 익으면 미리해둔 마른오징어 볶음을 같이 넣고 볶아주면 됩니다</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">이렇게 따로 볶아서 나중에 섞어야 좋답니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">냉동실에서 먹다남은 마른 오징어 모아 두었다 한번 해보세요.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">멸치를 넣고 살짝 볶아주는 꽈리고추맛이랑 또 다른 맛을 느끼실거에요.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕"><!--StartFragment-->
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">코다리찜</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">재료; 코다리 5마리 </SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">양념장 고추장 1T 고춧가루 1T 간장 4큰술 양파효소1T 미림1T</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="mso-fareast-font-family: 바탕">마늘 생강 물엿2T 소금약간 후추 청고추 홍고추 파</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕"> 이번에 노가리보다 조금 큰 코다리를 구입했는데 큰것보다 맛있어서 조림을 해보았습니다</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">코다리를 잘 손질해서 소금후추를 약간 뿌려줍니다..</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">후라이펜에 기름을 넉넉히붓고 뜨거울 때 코다리를 넣고</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">튀기듯이 해줍니다 (자주 뒤적기리면 코다리살이 흐트러지니까 한두번만 뒤적여줍니다)</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">튀겨진 코다리에 무를 두껍게 토막내서 깔고 다시마 육수를 넣고 팔팔 끓이다가</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">어지간히 익어지면 양념장을 얹어서 조림니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1312D6434EE599C11B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1312D6434EE599C11B9FF8"/></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">처음에는 뚜껑을 닫고 끓이지만 나중에 양념장을 얹으면 뚜껑을 열고 조려야됩니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕">다 조려지면 위에다 홍고추 청고추 대파를 송송 썰어서 마무리합니다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/140B4F464EE59A0A0A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_140B4F464EE59A0A0AF13C"/></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글> </P>
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<P class=바탕글></P></SPAN></SPAN></tr></td></table>
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카페 게시글
단호박요리
마른오징어 꽈리고추볶음과 코다리조림
진충자
추천 0
조회 1,234
11.12.12 15:09
댓글 10
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첫댓글 별미 같아요.^**~
저도 한번 도전해 봐야겠습니다..
오징어는 몸톰만 먹고 다리를 잘 안멱어서 모아두었다가 한번 해보세요 양념도 많이 안들고 맛이 깔끔해요
오징어 대신 멸치 넣어서 맛있게 해 먹겠습니다. 임미숙님 명태 주문해야 할 것 같아요
저도 주문해서 쓰는데 코다리를 양념많이 하지말고 동태찌게처럼해도 맛있어요
맛있는 반찬이네요..
요리 이벤트인데 너무 초라해서 걱정했는데 선생님 말씀에 용기를 얻습니다. 감사합니다
저도 냉장고에 잠자고 있는 오징어가 있어요...
코다리도 맛있어보이고요...도전해보려구요^^
마른 오징어 남는걸로 여러가지 요리를 해보았는데 고추볶음이 제일 맛나고 좋았습니다 약간 매콤한 꽈리고추로
하니까 더 좋았습니다. 한번 만들어보세요
멸치랑 꽈리고추 넣고 오늘 볶음해 먹었습니다 ㅎㅎ
잘하셨네요. 맛있게 드세요