홍합구이

[이용(강원춘천)]

안녕하세요

이젠 정말 겨울이에요

겨울이면 홍합국물이 좋겠죠ㅎ

마침 자연산홍합이 선물로 들어 왔기에

엄니 드시기 좋게 다져서 요리를 해봤습니다ㅎ



#홍합구이

새벽 일어나 홍합요리

엄니 이가 불편하셔서

홍합관자가 씹기 힘들다 하셔서

홍합에 근육부위 관자만 칼로

다지고 다진마늘 파 전분넣고 조물조물

껍데기에 얹고 버터 올리고

오븐에 굽는다ㅎ

굽는 냄새 죽임ㅎ

아주아주 맛나요~

#홍합무우국은

홍합 다지고 무우 썰고 멸치액젓 약간넣고

소금넣고 양파 대파 당근 고추 이리 넣고

끓여서 후추가루 뿌려 먹음 끝ㅎ

자연산 초대박크기

완전 맛나요

[김영옥( 새털구름)]

홍합으로 여러가지 만드셨네요.
홍합국도 맛나보이고
찜도 엄청맛나보입니다.
겨울철 별미지요.

[이용(강원춘천)]

국은 시원하고 구이는 담백하고 고소하고 일품이죠

[김진철(대구달서구)]

홍합이 아니고 섭같습니다
엄청크고 구이가 맛나겠습니다

[김영옥( 새털구름)]

섭이 홍합아닌가봅니다.

[김진철(대구달서구)]

울릉도가서 섭밥을 먹었는데 자연산 홍합큰것을 섭이라고 하드라고요

[이용(강원춘천)]

잘모르시나봐요
섭은 우리나라 토종이구요
우리가 홍합이라 부르는 것은 지중해담치입니다
담치가 크다고 섭이 될수는 없어요

[김진철(대구달서구)]

네 이제야 알았습니다
감사합니다

[오두애(김포)]

남자 분이시지요
자상도 하십니다
효자이십니다 어머님이 드시면서 흐뭇 해 하셨겠네요

[이용(강원춘천)]

남자가 맞을걸요ㅎ
엄니 잘드셔서 항상 감사하죠