가죽 장떡

[황정희(은빛노을)]

 전음방에서 구입한 가죽이 도착을 했어요

그래서

급하게 몇가닥 씻어서 부침가루에 고추장 한수저 떠넣고 조금 되직하게 전을 부쳐답니다

올해 처음 먹는 가죽 장떡  고소한게 맛있습니다 ^*^

급하게 만드느라 완성 사진 뿐이네요   ㅎㅎㅎㅎ

마음이 급했나봅니다

[맹명희]

너무 너무 맛있는 걸 하셨네요,,

[황정희(은빛노을)]

저도 이젠 경상도 사람인가봅니다
처음 이걸 접했을땐 독특한 향때문에 못먹었는데요
경상도로 온지 28년 가죽 나물을 먹기 시작한지 10여년 정도입니다
요즘은 엄나무 순하고 가죽은 꼭 챙겨 먹는답니다 ^*^

[김희경(인천)]

아이고~군침이 꿀꺼억~!!!

[황정희(은빛노을)]

저분 들고 놀러 오셔유 ㅎㅎㅎ

[고언녀(까투리)]

가죽 나무순 향이 도톡해서 고향 생각이~~~~~~~~~~..

[최복순(서울)]

이거 정말 맛있는데
가죽은 먹어본 사람만이그맛을 알지요

[임현주(광주)]

가죽은 첨들어보고 처음 봅니다. 진짜 여기 카페는 새로운 세계로 안내해주시는군요.

[황정희(은빛노을)]

저도 처음 경상도 로 시집오면서 알게 되었는데 처음엔 독특한 향때문에 못먹던것이 예요
강원도 쪽에선 못보던것이지요

[김병수(아마도난)]

가죽나무 순이 쓰임새가 많군요.

[황정희(은빛노을)]

가죽 나물 간장장아찌 도 맛이 있구요
김치도 맛이있구요
고추장 장아찌
가죽 부각 등 많은 음식을 할수가 있지요

[최윤재]

가죽이 경상도 음식인가요?
저희 고향에서도 귀하게 먹는 음식재료라서요..ㅎ

너무너무 맛있어 보입니다..
침이 그냥..ㅎㅎㅎ

[김경옥(일산)]

저도 가죽나물음식을, 이방을 통해서 알게 되었는데, 이제는 팬이 되었네요~~^^

[김창애(대전)]

가죽은 생으로 붙침가루에 하나요 ~
어릴쩍 옆짝꿍이 도시락 반찬으로 해와서 맛나게 먹던 생각이 나네요 ~~한번 해보고 싶어요~~~^^*

[맹명희]

호박 부침 하듯 하셔고 되고 ...혹시 그 냉새가 너무 진한걸 싫어하시는 분들은 데쳐서 잠시 물에 담갔다가 하셔도 됩니다.